菊花蜂蜜（自家養）凍 - 清熱透心涼的夏日甜品

菊花蜂蜜（自家養）凍

菊花和大菜要分開煲

。大菜絲先用水浸泡一下

菊花也浸泡一下

菊花用清水煲一會，大概3 分鐘便可

菊花煲好後，花全發了，讓它浸泡一會

把菊花隔走，加了沙布來隔，保證隔走殘留在花上的泥沙。

大菜自己煲。

煲好後的大菜液體，可見是比清水濃。

加入菊花水

把菊花大菜水座在凍水中，讓它快點凍。

預先調教好的高濃度蜜糖水，把它加入微暖的菊花大菜水內。

花粉都沉在底，喜歡的就加埋落去，不喜歡的就不加。

蜂蜜是自家養的蜜蜂所產，絕對純正，7 月10 號才採的，新鮮到極點。

入碗了，新鮮菊花茶的顏色，放入雪櫃雪一會便成了。

清熱透心涼的菊花凍。

充滿菊花的香味。