Wednesday, 11 July 2012

印尼式加里雞-chicken curry Indonesia style



cinnamon bark  and ground almond at the front

先把雞腿略煎



紅洋蔥,紅蔥頭,切細粒;薑,蒜 磨蓉


先爆洋蔥和


在加入ginger 和 garlic

ground almond  & tomato puree


爆香薑蔥蒜後,加入黃薑粉,chilli powder 和 ground coriander 各1tsp , 炒一會,在加入 ground almond 和翻茄糕。

加水,煮一會。

放入雞件,煮熟便成。

看看這些成品照片。

用naan bread 點著吃,真材實料,認真好吃。


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