梅菜蒸豬肉 - 永恆的廣東家常餸菜

用雙刀剁的好處是：

1. 簡單快捷，比如說要剁500g 肉，只要less than 5分鐘。 
2. 順便做手部運動。
3. 事後容易清理；如果用機器攪拌，事後還要洗洗擦擦一大輪。

材料簡單，有甜梅菜，豬肉，薑絲 和 調味料。