香港美心月餅2012

風沙椒鹽魚頭

芒果洋菜

焗帶子土豆 scalloped potato

Pre-heat the oven to gas mark 2, 300°F (150°C) for 1.5 hrs.

黑芝麻餡的湯圓

材料： 炒香黑芝麻140克，炒香白芝麻5克，砂糖 110克，水15克，溶牛油（salted butter）30克 (芝麻和糖的比例大概是： 芝麻: 糖 = 1: 0.75)


用這個餡做了湯圓。